La expresión "pollitos en fuga" sugiere que los nuggets podrían contener partes enteras de pollo pequeño (patas, cabezas, etc.), pero la realidad industrial es distinta:
Baker comenzó experimentando con diferentes formas de procesar la carne de pollo para hacerla más conveniente y apetitosa. Utilizó una mezcla de carne de pollo molida y otros ingredientes, como pan rallado y especias, para crear pequeños pedacitos de pollo que pudieran ser fácilmente fritos. pollitos en fuga el origen de los nuggets